Введение
Глава 1. Микроэмульси и 11
1.1. Микроэмульсии. Историческая справка 11
1.2. Мицелоообразование поверхностно-активного вещества 11
1.3. Классификация микроэмульсий 13
1.4. Процесс образования микроэмульсий 15
Глава 2. Микроэмульсионная жидкостная хроматография 16
2.1. Влияние типа ПАВ и со-ПАВ 17
2.2. Влияние типа масла 23
2.3. Гидрофильно-липофильный баланс 26
2.4. Влияние pH микроэмульсии 26
2.5. Влияние ионной силы 27
2.6. Применение МЭЖХ в анализе различных объектов 27
Глава 3. Проведение химических реакций в организованных средах 36
3.1. Катализ и гидролиз в организованных средах 38
3.2. Изменение спектральных свойств веществ в организованных средах
3.2.1. Спектрофотометрическое детектирование 40
3.2.2. Флуориметрическое детектирование 41
Глава 4. Экстракция с помощью микроэмульсий 48
Экспериментальная часть 52
Глава 5. Исходные вещества, аппаратура, методики эксперимента 52
5.1. Используемые реактивы 52
5.2. Аппаратура 53
5.3. Пробоподготовка образцов
5.3.1. Объекты пищевой продукции 55
5.3.2. Плазма крови 55
5.3.3. Фармацевтические препараты 56
5.3.4. Объекты растительного происхождения 56
5.4. Методика приготовления микроэмульсий 56
Глава 6. Механизм удерживания в режиме МЭЖХ 57
6.1. Метиленовая селективность 57
6.2. Изменение селективности разделения на примере определения стероидных гормонов 6.2.1. Варьирование типа ПАВ 67
6.2.2. Варьирование концентрации микроэмульсии 69
6.3. Преимущества режима МЭЖХ перед традиционной ОФ ВЭЖХ 71
Глава 7. Флуоресценция веществ в среде микроэмульсии 73
7.1. Комплексы антибиотиков тетрациклинового ряда с ионами Mg (II) 73
7.2. Комплексы флавоноидов с ионами Al (III) 85
7.3. Нафталинсульфоновые кислоты 96
Глава 8. Микроэмульсии в пробоподготовке 112
8.1. Продукты питания 112
8.1.1. Определение консервантов в спредах 112
8.1.2. Определение тетрациклинов в молоке 116
8.2. Лекарственные средства 120
8.2.1. Тетрациклиновые мази 120
8.2.2. Флавоноиды
8.3. Растительное сырье 126
8.4. Биологические жидкости 129
8.5. Проведение реакции дериватизации в среде микроэмульсии 133
Выводы 137
Список литературы 139
