Введение
1 Обзор литературы и постановка задач исследования 13
1.1 Стационарные условия взаимодействия жидкости и нагретой стенки 13
1.2 Динамическое взаимодействие капель жидкости с поверхностью нагретого тела 15
1.3 Взаимодействие испаряющейся жидкости с нагретым расплавом 21
2 Процесс образования волн на пленке жидкости в паровом слое 26
2.1 Экспериментальная установка для визуализации волн 27
2.2 Результаты экспериментов 29
2.3 Длина волн 34
2.4 Высота гребня волн
2.5 Фазовая скорость волн 37
2.6 Механизм развития волн на поверхности жидкости 38
3 Математическая модель движения жидкости 47
3.1 Уравнения, определяющие движения жидкости 47
3.2 Переход к средней по сечению скорости 52
3.3 Представление решения в виде бегущей волны 55
3.4 Линейный случай решения волнового уравнения 57
3.5 Соотношения, связывающие волновое число и частоту 60
3.6 Толщина слоя жидкости, участвующей в волновом движении 60
3.7 Параметры волнового движения жидкости 62
3.8 Конвективная составляющая теплового потока в движущейся 62
жидкости
3.9 Разность давлений по обе стороны гребня волны 63
3.10 Определение разности температур по обе стороны гребня 67
3.11 Нелинейный случай 67
3.12 Скорость гребня волны жидкости, направленная по нормали к греющей поверхности 70
3.13 Зависимости параметров волнового движения жидкости от
начальной толщины паровой слоя и от времени с начала контакта... 73
3.14 Влияние силы тяжести и термокапиллярных сил на процесс
развития неустойчивости поверхности жидкости 86
4 Температуры и тепловые потоки при падении капель на нагретую поверхность 89
4.1 Методика эксперимента 89
4.2 Экспериментальная установка для определения изменения Ф температуры поверхности нагретого тела 97
4.3 Результаты измерений поверхностной температуры 99
4.4 Определение плотности теплового потока в зоне контакта 103
Заключение 111
Литература
