Введение
1 Литературный обзор 10
1.1 Кормление сельскохозяйственной птицы 10
1.2 Переваримость питательных веществ корма 12
1.3 Роль макро— и микроэлементов в кормлении птицы 15
1.4 Влияние макро— и микроэлементов на гематологические показатели крови 27
1.5 Влияние минеральных веществ на продуктивность птицы (яйцо и мясо) 29
1.6 Роль различных нетрадиционных минеральных добавок в кормле-
32 нии сельскохозяйственных животных
2 Материалы и методики исследований 37
2.1 Методика комплектования групп, кормления и содержания 39
2.2 Методика изучения живой массы и физиологическое состояние кур-несушек 39
2.3 Методика определения морфологических показателей яиц, 40
2.4 Методика определения морфологических показателей яиц для инкубации
2.5 Методика определения витамина А, В и каратиноидов в яйце пти цы
2.6 Методика определения мясной продуктивности 45
2.7 Методика определения пищевой и биологической полноценности мяса
2.7.1 Методика определения химического состава и калорийности мя са
2.7.2 Методика определения качества мяса 46
2.8 Методика определения вкуса мяса методом дегустации 47
2.9 Методика определения переваримости кормовых смесей
2.9.1 Методика определения гигроскопической влаги
2.9.2 Методика определения "сырого" жира
2.9.3 Методика определения белка
2.9.4 Методика определения золы
2.9.5 Методика определения "сырой" клетчатки
2.10 Методика определения экономической эффективности применения белитового шлама в качестве подкормки в рационах кур-несушек
3 Результаты собственных исследований
3.1 Схема опытов
3.2 Результаты введения белитового шлама в кормосмесь кур-несушек
3.2.1 Влияние белитового шлама на сохранность поголовья и продуктивные качества кур-несушек
3.2.2 Усвоение питательных веществ корма, курами-несушками при введении белитового шлама
3.2.3 Морфологические показатели яиц кур-несушек
3.2.4 Гематологические и биохимические показатели крови кур-несушек
3.3 Минеральные смеси на основе белитового шлама в кормлении
кур-несушек
3.3.1 Результаты влияния минеральных подкормок на основе белитового шлама на сохранность и продуктивные качества кур-несушек
3.3.2 Морфологические и биохимические показатели яиц кур-несушек
3.3.3 Усвоение питательных веществ комбикорма при введении минеральных смесей на основе белитового шлама
3.3.4 Гематологические и биохимические показателей крови кур-
несушек 71
3.4 Влияние минеральных смесей на основе белитового шлама на мясную продуктивность кур-несушек 72
3.4.1 Результаты анатомической разделки 72
3.4.2 Дегустационная оценка мяса кур-несушек 75
3.5 Пищевые качества мяса кур-несушек 16
3.5.1. Химический состав мяса 77
3.6 Производственная проверка 78
4 Обсуждение полученных результатов 80
Выводы
