Введение
1. Обзор литературы
Содержание
1.1. Использование питательных веществ корма, адаптационные способности и мясная продуктивность бычков различных пород
1.2. Промышленные технологии производства говядины
2. Материалы и методы исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Содержание и кормление подопытных животных .
3.2. Переваримость питательных веществ рационов .
3.3. Обмен энергии в организме подопытного молодняка
3.7. Морфологический состав и метаболиты крови
3.8. Показатели неспецифического иммунитета
3.4. Обмен азота
3.5. Обмен кальция и фосфора
3.6. Весовой рост подопытных животных
3.9. Состояние волосяного покрова
3.11. Стрессоустойчивость молодняка различных генотипов к транспортировке и предубойному содержанию
3.10. Этологическая реактивность чистопородных и помесных животных на различные условия содержания
3.12. Мясная продуктивность и качество мяса
3.12.3. Химический состав мякоти туши и мышечной ткани
3.13. Биоконверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию
3.12.1. Убойные качества подопытных животных .
3.12.2. Морфологический состав туш
3.14. Экономическая эффективность выращивания на мясо
чистопородных и помесных бычков в помещении и на площадке
4. Заключение
