Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Значение кормов животного происхождения в кормлении сельскохозяйственных животных 9
1.2. Биологическая ценность мясокостной муки для сельскохозяйственных животных 16
1.3. Ветеринарно-санитарное состояние кормов животного происхождения и методы их обеззараживания 20
1.4. Биологическая ценность отходов зернокрупяной промышленности в рационах сельскохозяйственных животных 24
1.5. Заключение по обзору литературы 35
2. Собственные исследования 37
2.1. Объем и методика исследований 37
3. Результаты исследований 46
3.1. Технология производства белково-минеральных добавок 46
3.2. Физико-химические и бактериологические исследования 47
3.3. Результаты первого научно-хозяйственного опыта 50
3.3.1. Результаты балансового опыта 53
3.3.2. Состояние здоровья животных и результаты гематологических исследований 57
3.3.3. Результаты контрольного убоя животных и основные показатели мясо-сальной продуктивности 59
3.3.4. Патолого-анатомические исследования и развитие внутренних органов 61
3.3.5. Химический состав и физико-химические показатели мяса 62
3.3.6. Физико-химические показатели подкожного жира 64
3.3.7. Экономическая эффективность 66
3.4. Результаты второго научно-хозяйственного опыта 67
3.4.1. Экономическая эффективность использования белково-минеральной
добавки с обработанной и необработанной гречишной лузгой в комби
кормах для откармливаемых свиней 76
4. Заключение 77
5. Выводы 83
6. Предложения производству 86
Список литературы
