Введение
1. Обзор литературы 11
1.1 Современные промышленные технологии производства пищевых яиц 11
1.2 Яичная продуктивность и факторы, ее определяющие 19
1.3 Качественные показатели яиц 27
1.4 Биологические основы линьки кур и ее связь с яйценоскостью 29
1.4.1 Физиология линьки 29
1.4.2 Искусственная линька кур-нeсушeк 32
1.4.3 Факторы, влияющие на смену оперения 35
1.4.4 Способы проведения принудительной линьки 42
1.5 Эффективность применения разных схем принудительной линьки в условиях промышленных птицефабрик 50
1.6 Продление производственных сроков использования кур-несушек 55
2 Материалы, методика, условия проведения исследований и изучаемые показатели 56
2.1 Условия проведения опыта 56
2.2 Характеристика исследуемых кроссов кур 61
2.3 Схема проведения принудительной линьки 62
2.4 Методы и методики исследований 64
3 Результаты собственных исследований 67
3.1 Первый научно-производственный опыт 67
3.1.1 Сохранность поголовья кур-несушек при проведении исследований 67
3.1.2 Динамика живой массы кур-несушек 69
3.1.3 Интенсивность яйценоскости кур-несушек товарного стада 71
3.1.4 Масса яиц, категорийность и яичная масса 75
3.1.5 Потребление и расход кормов 80
3.1.6 Биохимический показатели сыворотки крови кур 82
3.1.7 Оценка качества яиц 85
3.1.8 Экономическая эффективность продленного использования кур промышленного стада 87
3.1.9 Заключение по опыту 92
3.2.1 Второй научно-производственный опыт 92
3.2.2 Особенности проведения второго опыта по принудительной линьке 92
3.2 Сохранность поголовья кур-несушек при проведении исследований 93
3.2.3 Динамика живой массы кур-несушек 95
3.2.4 Яичная продуктивность кур-несушек 96
3.2.5 Масса яиц, категорийность и яичная масса 99
3.2.6 Потребление и расход кормов 102
3.2.7 Биохимический показатели сыворотки крови кур 104
3.2.8 Оценка качества яиц 105
3.2.9 Экономическая эффективность продленного использования кур промышленного стада 107
3.2.10 Заключение по второму производственному опыту 111
Заключение 113
Источники литературы 117
Приложения 136
