Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров 9
1.2. Технология выращивания бройлеров разных весовых категорий 17
1.3. Влияние режима освещения на продуктивные качества цыплят-бройлеров 26
1.4. Продуктивность бройлеров при использовании разных источников освещения 33
2. Материалы и методы исследований 42
3. Результаты собственных исследований 50
3.1. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании цыплят-бройлеров среднего типа (опыт№ 1) 50
3.1.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров 50
3.1.2. Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров 52
3.1.3. Химический состав мяса цыплят-бройлеров 56
3.1.4. Гематологические показатели цыплят-бройлеров 60
3.1.5. Экономическая эффективность выращивания средних мясных цыплят при различных программах освещения 66
3.2. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании крупных мясных цыплят-петушков (опыт№ 2) 68
3.2.1. Зоотехнические показатели выращивания крупных мясных цыплят 68
3.2.2. Результаты анатомической разделки тушек крупных мясных цыплят 71
3.2.3. Химический состав мяса крупных мясных цыплят 75
3.2.4. Гематологические показатели крупных мясных цыплят 79
3.2.5. Экономическая эффективность выращивания крупных мясных цыплят при различных программах освещения 84
3.3. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании цыплят-бройлеров порционного типа (опыт № 3) 87
3.3.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров 87
3.3.2. Результаты анатомической разделки тушек бройлеров порционного типа 90
3.3.3. Химический состав мяса цыплят-бройлеров порционного типа 93
3.3.4. Гематологические показатели цыплят-бройлеров порционного типа 97
3.3.5. Экономическая эффективность выращивания мясных цыплят порционного типа при различных режимах освещения 103
3.4. Обсуждение результатов исследований 105
Выводы 120
Предложение производству 123
Список литературы 124
Приложения 147
