Введение
І.Обзор литературы 9
1.1. Из истории учения о ферментах 9
1.2. Применение ферментных препаратов в животноводстве 13
1.3. Применение фитазы в животноводстве 23
1.4. Применение микробиологической фитазы в кормлении моногастричных животных 32
2. Материал и методика исследований 40
2.1. Схема экспериментальных исследований 40
2.2. Показатели, учитываемые в опытах и методы их исследований 40
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в их рационах ферментного препарата Натуфос 44
З.І.І.Содержание и кормление свиней 44
3.1.2. Динамика роста подопытных свиней 49
3.2. Блияние препарата Натуфос на переваримость и использование питательных веществ.. 50
3.2.1. Переваримость питательных веществ 51
3.2.2. Использование азота корма 52
3.2.3. Использование кальция и фосфора 53
3.3. Влияние ферментного препарата Натуфос на морфологические и биохимические показатели крови откармливаемых свиней 56
3.3.1. Морфологические показатели крови свиней 56
3.3.2. Показатели белкового обмена 58
3.3.3. Показатели углеводно-жирового обмена 60
3.3.4, Показатели активности ферментов в сыворотке крови свиней 62
3.3.5. Показатели минерального обмена 64
3.4. Мясная продуктивность свиней 66
3.4.1.Результаты контрольного убоя животных 66
3.4.2. Морфологический состав туш 67
3.4.3. Биохимический состав длиннейшей мышцы спины 68
3.4.4. Биохимический состав костной ткани и печени 69
3.5. Производственная апробация эффективности использования ферментного препарата Натуфос 71
3.6. Экономическая эффективность использования ферментного препарата Натуфос в рационах откормочных свиней 76
4. Выводы 78
5. Предложения производству 80
6. Библиографический указатель использованной литературы
