Введение
ГЛАВА 1. Теоретические положения эффективности зернового производства 9
1.1. Развитие теории эффективности общественного производства 9
1.2. Факторы эффективности производства и переработки зерна 22
1.3. Система показателей экономической эффективности производства 31
ГЛАВА 2. Современное состояние производства и переработки зерна в Оренбургской области 42
2.1. Природпо-экономические условия развития зернового производства 42
2.2. Уровень развития и эффективность производства зерна 52
2.3. Экономическая эффективность переработки зерна 66
2.4. Цены и ценообразование на зерновом рынке 90
ГЛАВА 3. Обоснование направлений повышения экономической эффективности производства и переработки зерна 96
3.1. Прогнозирование урожайности зерна 96
3.2. Повышение качества зерна и продуктов переработки 105
3.3. Внедрение ресурсосберегающих технологий в производстве зерна 117
3.4. Инновационные технологии в переработке зерна 127
Выводы и предложения
