Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Научное обоснование полноценного кормления молодняка крупного рогатого скота 7
1.2. Влияние комбикормов, кормосмесей, кормовых добавок на обмен веществ и продуктивность животных 15
2. Материалы и методы исследования 30
3. Результаты собственных исследований 32
3.1. Содержание и кормление подопытных животных 32
3.2. Переваримость питательных веществ рационов 35
3.3. Обмен энергии в организме подопытных бычков 40
3.4. Обмен азота 43
3.5. Баланс кальция и фосфора 46
3.6. Рост и развитие подопытных животных 51
3.6.1. Весовой рост 51
3.6.2. Линейный рост 57
3.7. Гематологические показатели 58
3.8. Мясная продуктивность и качество мяса 61
3.8.1. Убойные качества животных 61
3.8.2. Морфологический состав туш 63
3.8.3. Характеристика качества мяса 66
3.9. Экономическая эффективность использования комбикормов
различного состава в рационах молодняка крупного рогатого скота 72
4. Обсуждение результатов собственных исследований 74
5. Выводы 81
6. Предложения производству 83
7. Список использованной литературы
