Введение
1 Теоретические аспекты и понятийный инструментарий системного описания кухонно-бытовой лексики русского языка 13
1.1 Системные связи в семантической структуре кухонно-бытовой лексики 13
1.2 Лингвокультурный аспект лексики кухонного обихода 24
1.3 Специфика диахронического описания кухонно-бытовой лексики 32
Выводы 44
2 Состав и семантика номинаций русской кухонно-бытовой лексики периода XII-XIX вв 47
2.1 Номинации продуктов питания, блюд, напитков и способов их приготовления 47
2.2 Номинации принадлежностей убранства стола и столовых приборов 71
2.3 Номинация емкостей и посуды 79
2.4 Названия кухонной мебели и помещений для приготовления и хранения пищи 94
Выводы 103
3 Кухонно-бытовая лексика современного русского литературного языка как фактор его эволюции 104
3.1 Традиционная кухонно-бытовая лексика в современном русском языке 104
3.2 Новые названия предметов кухонно-бытовой техники в русском языке конца XX - начала XXI вв 112
3.3 Динамика наименований в системе кухонно-бытовой лексики русского языка 121
Выводы 128
Заключение 134
Библиографический список 139
Приложение 151
