Введение
Глава 1. Научные основы управления маркетинговой деятельностью .
1.1. Понятие маркетинга, его сущность. 7
1.2. Особенности маркетинга пищевой продукции . 19
1.3. Задачи, решаемые маркетингом. 22
1.4. Управленческие решения, принимаемые в маркетинге . 28
1.5. Процесс маркетинга. 40
1.6. Функции маркетинга. 45
1.7. Процесс маркетинговых исследований. 51
Глава 2. Анализ рынка продукции пищевой промышленности .
2.1. Анализ состояния пищевой промышленности . 63
2.2. Анализ состояния пищеконцентратной отрасли. 81
Глава 3. Методические основы управления маркетинговой деятельностью на пищеконцентратных предприятиях .
3.1. Организация службы маркетинга на пищевых предприятиях . 101
3.2. Маркетинговые исследования. 112
3.3. Планирование маркетинга. 181
3.4. Экспериментальная проверка методических рекомендаций по управлению маркетинговой деятельностью. 185
Выводы и рекомендации. 204
Список литературы. 210
