Введение
ГЛАВА. 1 Состояние теории, техники и технологии прессования масличных материалов 7
1.1. Состояние и перспективы развития техники и технологии получения растительных масел 7
1.2. Развитие техники прессования 8
1.3. Научные основы прессования 14
1.4. Математическое моделирование технологических процессов, алгоритмизация и оптимизация 40
1.5. Выводы по обзору и формулировка задач исследования 47
ГЛАВА.2 Постановка и решение задачи отжима жидкой фазы из дисперсного материала 50
2.1. Предпосылки необходимости решения дифференциального уравнения отжима жидкой фазы в деформируемой пористой среде 50
2.2. Решение дифференциального уравнения отжима жидкой фазы с постоянным коэффициентом напоропроводности 52
2.3. Решение дифференциального уравнения отжима жидкой фазы с переменным коэффициентом напоропроводности 71
2.4. Анализ решения дифференциального уравнения с переменным коэффициентом напоропроводности 84
ГЛАВА.3 Методика и результаты экспериментов по исследованию свойств и отжима прессуемого масличного материала ... 89
3.1. Планирование эксперимента 89
3.2. Описание методики проведения экспериментов по исследованию свойств прессуемого материала 98
ГЛАВА. 4 Моделирование и идентификация параметров процесса отжима растительных масел в шнековых прессах 113
4.1. Предпосылки к созданию математической модели работы шнекового пресса 113
4.2. Математическая модель работы шнекового пресса 114
4.3. Описание структуры математической модели шнекового пресса 125
4.4. Идентификация параметров математической модели шнекового пресса 146
4.5. Моделирование профилей изменения геометрических пара метров витков и выводы по результата расчетов 151
ГЛАВА. 5 Описание технических решений по совершенствованию процесса отжима и результаты исследований 150
5.1. Инженерная методика расчета 155
5.2. Перспективы использования созданной модели для проектирования новых прессов 156
5.3. Технико-экономическая эффективность применения практических результатов проведенных исследований 160
5.4. Практическая реализация разработанного шнекового пресса-экструдера 167
Выводы 174
Литература 175
Приложения 190
