Введение
Глава 1. Анализ проблемы математического моделирования процес сов вакуум-сублимационной сушки 11
1.1. Общее состояние теории и практики моделирования процессов сублимационной сушки
1.2. Анализ существующих моделей тепло- и массообмена в процессах сушки 14
1.3. Обзор методов решения краевых задач тепло-и массопереноса . 31
1.4. Постановка цели и задач исследования 35
Глава 2. Синтез обобщенной модели тепло- и массообмена в объекте сублимационного обезвоживания 36
2.1. Составление общей системы уравнений тепло- и массообмена в процессах сушки 36
2.2. Моделирование внутреннего парообразования 40
2.3. Моделирование процессов замерзания и разморозки объекта сушки 50
2.4. Моделирование нагрева объекта сушки 51
Глава 3. Разработка и исследование разностных схем для расчета потенциалов тепломассообмена в процессах сушки 59
3.1. Анализ методов исследования обобщенной модели тепло- и массообмена в процессах сушки 59
3.2. Переход к разностной задаче 61
3.3. Решение сеточных уравнений 69
3.4. Теоретическое исследование разностных схем 76
3.5. Экспериментальное исследование разностных схем 80
Глава 4. Практическое моделирование процессов вакуум-сублима ционной сушки 86
4.1. Моделирование процесса вакуум-сублимационной сушки материала на инертных носителях при нагреве инфракрасным излучением 86
4.2. Моделирование процесса вакуум-сублимационной сушки высокопористого материала в сверхвысокочастотном поле 102
4.3. Проверка адекватности разработанных средств математического моделирования 112
4.4. Программная реализация обобщенной и прикладных моделей процессов сушки 118
Основные выводы и результаты работы 121
Литература
