Оглавление
Введение ...............................................................................................................5
Глава 1. Обзор литературы .................................................................................12
1.1. Особенности фазового поведения систем с гидротропами.......................12
1.1.1. Фазовые диаграммы систем вода – спирт – гидрофобное соединение ..13
1.1.2. Влияние природы спирта на фазовые равновесия в системах вода –
спирт – гидрофобное соединение ....................................................................16
1.1.2. Влияние природы гидрофобного соединения на фазовые равновесия
в системах «вода – спирт – гидрофобное соединение» ...................................19
1.1.3. Фазовые диаграммы тройных систем с алкоксилированными
спиртами ..........................................................................................................22
1.1.4. Фазовые диаграммы тройных систем с галогеналканами ......................23
1.1.5. Фазовые диаграммы тройных систем с органосиланами .......................24
1.2. Структурные характеристики водных растворов гидротропов ................24
1.2.1. Кластеризация в гидротропсодержащих системах ................................26
1.2.2. Вязкости бинарных систем с гидротропами ..........................................29
1.2.3. Объемные характеристики бинарных систем с гидротропами ..............31
1.2.4. Структура тройных систем вода – спирт – гидрофобное соединение ...33
1.2.5. Объемные и вязкостные характеристики тройных систем вода –
спирт – гидрофобное соединение ....................................................................34
1.3. Поверхностные явления в системах с гидротропами................................36
1.3.1. Адсорбция гидротропов на границе раздела жидкость/газ ....................38
1.3.2. Адсорбция гидротропов на границе раздела жидкость/жидкость .........40
1.4. Применение гидротропсодержащих систем .............................................42
1.4.1. Экстракция биологически активных веществ ........................................42
1.4.2. Экстракция липидных компонентов из биомассы .................................44
1.4.3. Разделение многокомпонентных смесей с использованием
гидротропов .....................................................................................................49
1.4.4. Применение гидротропов для увеличения эффективности
гетерогенных процессов ..................................................................................50
1.4.5. Использование гидротропов в фармацевтических субстанциях ............50
3
1.4.6. Применение систем с 2-бутоксиэтанолом..............................................51
1.4.7. Золь-гель процессы в системах «вода – спирт – органосилан»..............52
1.5. Выводы к главе 1 ......................................................................................55
Глава 2. Экспериментальная часть .....................................................................57
2.1. Реагенты и приготовление образцов тройных систем ..............................57
2.2. Исследование фазовых равновесий в тройных системах вода – спирт –
гидрофобное соединение .................................................................................58
2.3. Измерение межфазного натяжения ...........................................................61
2.4 Определение состава и свойств равновесных фаз .....................................63
Глава 3. Результаты и обсуждение .....................................................................64
3.1. Фазовые диаграммы тройных систем вода – спирт – гидрофобное
соединение.......................................................................................................64
3.1.1. Влияние природы спирта на фазовое поведение систем вода – спирт –
гидрофобное соединение .................................................................................64
3.1.2. Влияние природы гидрофобного компонента на фазовое поведение
систем «вода – спирт – гидрофобное соединение» .........................................68
3.1.3. Влияние температуры на вид фазовых диаграмм систем «вода –
метанол – ТСМ» и «вода – метанол – DCM» ..................................................72
3.1.4. Фазовые равновесия в системе «вода – этанол – TEOS» .......................73
3.1.5. Аппроксимация границ расслоения на фазовых диаграммах систем
«вода – спирт – гидрофобное соединение» .....................................................75
3.2. Свойства равновесных фаз двухфазных образцов тройных систем
«вода – спирт – гидрофобное соединение» .....................................................81
3.2.1. Плотности и вязкости равновесных фаз тройной системы «вода – 2
бутоксиэтанол – толуол» .................................................................................81
3.2.2. Плотности и вязкости равновесных фаз тройных систем «вода –
метанол – ТCМ» и «вода – метанол – DCМ» ..................................................87
3.3. Межфазные характеристики тройных систем вода – спирт –
гидрофобное соединение .................................................................................93
3.3.1. Межфазное натяжение в системах вода – спирт – гидрофобное
соединение.......................................................................................................93
4
3.3.2. Адсорбция на границе раздела жидкость-жидкость в системах вода –
спирт – гидрофобное соединение ....................................................................99
Заключение .......................................................................................................102
Список сокращений и условных обозначений .................................................105
Список литературы...........................................................................................106
Благодарности ..................................................................................................124
