Введение
Обзор литературы 8
1.1. Стевиозид и его свойства 8
1.2. Общие сведения о лектинах
1.2.1. Структура и физико-химические свойства АЗП 15
1.2.2. Роль АЗП в регуляции ростовых процессов и в ответе растения на стресс 15
1.3. Тяжелые металлы 17
1.3.1 Общие представления о тяжелых металлах 17
1.3.2 Механизмы токсичности тяжелых металлов
1.3.3. Поступление и влияние ТМ на физиолого-биохимические процессы в растениях 20
1.3.4. Механизмы устойчивости растений к действию тяжелых металлов 24
1.3.5. Трансдукция сигнала в ответ на действие тяжелых металлов 26
1.4. Активные формы кислорода и антиоксидантная система защиты 29
1.4.1. Механизмы образования активных форм кислорода в клетке 29
1.4.2. Биологическое значение активных форм кислорода 32
1.4.3. Повреждающее действие и генерация активных форм кислорода при
стрессах различного происхождения 33
1.4.4. Антиоксидантная система защиты растений 34
Экспериментальная часть 36
2. Материалы и методы 36
2.1. Объекты исследований 36
2.2. Схема опытов 36
2.3. Определение морозоустойчивости растений 37
2.4. Морфометрия 38
2.5. Определение митотического индекса 38
2.6. Определение содержания ТМ и микроэлементов в проростках 40
2.7. Определение содержания суммарных белков 41
2.8. Определение активности амилаз 41
2.9. Определение содержания свободного пролина 42
2.10. Определение уровня перекисного окисления липидов (содержания малонового диальдегида) 43
2.11. Определение содержания перекиси водорода 44
2.12. Определение активности каталазы 45
2.13. Определение активности аскорбатпероксидазы 46
2.14. Определение активности глутатионредуктазы 47
2.15. Выделение фракции растворимых и связанных с клеточной стенкой лектинов 48
2.16. Очистка, фракционирование лектинов, 49
2.17. Определение агглютинирующей активности лектинов
2.17.1. Приготовление эритроцитов 50
2.17.2. Определение агглютинирующей активности лектинов 51
2.18. Методика проведения полевых опытов и определение величины и
структуры урожая 52
2.19. Статистическая обработка результатов 52
3. Результаты исследования и их обсуждение 54
3.1. Влияние разных концентраций стевиозида на рост и накопление биомассы растений озимой пшеницы 54
3.2. Влияние стевиозида на физиолого-биохимические показатели озимой пшеницы 56
3.2.1. Митотический индекс и длительность фаз митоза 56
3.2.2. Содержание суммарных белков 58
3.2.3. Активность амилаз 58
3.2.4. Морозоустойчивость 59
3.2.5. Активность и молекулярная гетерогенность лектинов 60
3.3. Влияние стевиозида на морфометрические показатели проростков озимой пшеницы при действии тяжелых металлов 64
3.4. Содержание макро-, микроэлементов и тяжелых металлов и в корнях и листьях растений озимой пшеницы 68
3.5. Активность растворимых и связанных с клеточной стенкой лектинов при действии тяжелых металлов и стевиозида 72
3.6. Влияние тяжелых металлов и стевиозида на содержание пролина и каротиноидов в проростках озимой пшеницы 82
3.7. Степень ПОЛ в корнях проростков озимой пшеницы, выращенных на среде с ТМ и стевиозидом 86
3.8. Влияние тяжелых металлов и стевиозида на содержание пероксида водорода в корнях проростков озимой пшеницы 90
3.9. Активность антиоксидантных ферментов в корнях проростков озимой пшеницы, выращенных на среде с тяжелыми металлами и стевиозидом
3.9.1. Каталаза 94
3.9.2. Аскорбатпероксидаза 98
3.9.3. Глутатионредуктаза 102
3.10. Влияние стевиозида на структуру урожая и биометрические показатели яровой пшеницы 106
Заключение 108
