Введение
Глава 1. Языковая картина мира: сущность, способы репрезентации 10
1.1. Концепция языковой картины мира 10
1.2. Понятие и сущность концепта 19
1.3. Метафора и картина мира 28
1.4. Проблема значения 38
1.5. Особенности значения метафорически мотивированных лексических и фразеологических единиц 47
Выводы по главе 1 54
Глава 2. Метафора как способ представления концепта в языковой картине мира 56
2.1. Метафора и концепт 56
2.2. Метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере "ЕДА/ПИЩА" 62
2.2.1. Метафорические наименования гиперонимов "foodTineal" 62
2.2.2. Метафорические наименования продуктов растительного происхождения 66
2.2.3. Метафорические наименования животных продуктов 68
2.2.4. Метафорические наименования исходных продуктов кулинарных операций 70
2.2.5. Метафорические наименования, обозначающие блюда, кушанья как результат кулинарных операций 76
2.2.6. Метафорические наименования алкогольных напитков 80
2.2.7. Метафорические наименования безалкогольных напитков 87
2.3. Гастрономическая метафора и образ человека 89
2.3.1. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере человек как физиологическое существо 90
2.3.2. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере человек как интеллектуальное существо 102
2.3.3. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере человек как психо-эмоциональное существо 105
2.3.4. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере человек как социальное существо 110
2.3.4.1. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере человек как участник межличностных отношений 111
2.3.4.2. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере Человек как деятель 115
2.3.5. Гастрономические метафорически мотивированные наименования, принадлежащие концептуальной сфере артефакт 124
2.4. Гастрономическая метафора и образ естественного мира 128
2.4.1. Животный мир 128
2.4.2. Растительный мир 130
2.4.3. Неживая природа 131
2.5. Гастрономическая метафора и сфера абстрактных понятий 132
2.5.1. Категория формы и размера 133
2.5.2. Категории порядка и системы 136
2.5.3. Категория количества 138
2.5.4. Категория оценки 139
Выводы по главе 2 142
Заключение 146
Библиография 149
