Введение
Глава 1. Актуальные проблемы управления себестоимостью продукции на современном этапе 9
1.1 Себестоимость продукции и изменение ее значимости в развитии промышленного производства 9
1.2 Необходимость управления себестоимостью на современном этапе рыночных отношений 24
1.3 Роль предприятий в решении вопросов управления себестоимостью продукции 34
1.4 Система управления себестоимостью 41
Глава 2. Отраслевые особенности управления себестоимостью продукции 48
2.1 Развитие парфюмерно-косметической промышленности в рыночных условиях 48
2.2 Категория себестоимости продукции на предприятиях парфюмерно-косметической промышленности 57
2.2.1 Действующие оперативные (технологические) схемы производства парфюмерно-косметической продукции 57
2.2.2 Главные классы издержек производства 73
2.2.3 Оценка выбора отраслевой системы оперативно-производственного управления 80
2.3 Методические подходы к управлению себестоимостью продукции 84
2.3.1 Современные модели формирования издержек 84
2.3.2 Методы оценки безубыточности производства 87
2.3.3 Формирование ценовой политики 96
Глава 3. Совершенствование управления себестоимостью в парфюмерно-косметической промышленности 102
3.1 Разработка системы контроля объема и ассортимента продукции 102
3.2 Разработка методических положений по формированию бюджета производственных расходов
3.3 Разработка методических положений по использованию специализированных приемов воздействия на технологию (методику) управления себестоимостью .126
3.3.1 "Стандарт-кост" как организационный элемент воздействия на контроль и регулирование затрат 127
3.3.2 "Директ-костинг" как экономический элемент воздействия на переменные затраты 136
3.3.3 "Нормативы издержек" как функциональный элемент воздействия на процесс управления себестоимостью 145
Выводы и предложения 155
Список литературы 159
Приложения 173
