Введение
ГЛАВА 1 Теоретические основы формирования и функционирования оборотного капитала и оборотных средств предприятий пищевой промышленности 17
1.1 Экономическая сущность, источники возникновения, особенности классификации оборотного капитала и оборотных средств и их значение для экономического анализа 17
1.2 Виды, структура и пути формирования оборотного капитала 35
1.3 Функционирование оборотного капитала в условиях нормирования оборотных средств предприятий
и роль пищевой промышленности в экономике России 47
1.4 Современное состояние анализа компонентов оборотных средств в пищевой промышленности 73
ГЛАВА 2 Концептуальньіе основания методологических положений к анализу оборотного капитала и оборотных средств предприятий 84
2.1 Методологические подходы к анализу оборотного капитала предприятий 84
2.2 Диагностика методов анализа оборотных средств 95
2.3 Направления эффективного использования оборотных средств с позиций методологических приемов их анализа 113
2.4 Современные аспекты анализа оборотного капитала и оборотных средств 129
ГЛАВА 3 Формирование концептуальной модели анализа оборотного капитала и оборотных средств предприятий пищевой промышленности 145
3.1 Организационно-экономические тенденции развития анализа оборотного капитала и оборотных средств 145
3.2 Комплексная система многофакторного анализа материально-производственных запасов 164
3.3 Совершенствование методов анализа дебиторской задолженности с целью снижения финансовых рисков предприятия 188
3.4 Оптимизация путей анализа денежных средств 214
ГЛАВА 4 Стратегия и инструменты повышения эффективности использования оборотного капитала и оборотных средств на предприятиях пищевой промышленности 228
4.1 Методика учета инфляционных ожиданий и модель анализа факторов повышения эффективности использования оборотных средств 228
4.2 Разработка методики детального анализа затрат оборотных средств в ходе операционного цикла 248
4.3 Обобщающий анализ результатов производственно-финансовой деятельности предприятий
пищевой промышленности 260
4.4 Рекомендации по эффективному анализу оборотного капитала и оборотных средств для предприятий пищевой промышленности 271
Заключение 287
Библиографический список 304
