Введение
Глава I. Роль и значение управления доходами в гостиничных предприятиях
1.1. Основные понятия управления доходами гостиничных предприятий. 11
1.2. Факторы управления доходами гостиничных предприятий 24
1.3. Теоретические основы технологий управления доходами 46
Глава II. Анализ методов управления доходами в трехзвездочных гостиничных предприятиях г. Москвы 70
2.1. Анализ и прогноз доходности гостиничных предприятий г. Москвы 70
2.2. Оценка влияния внешних и внутренних факторов на эффективность деятельности гостиничных предприятий 88
2.3. Методические рекомендации по улучшению технической и организационной поддержки системы управления доходами в гостиничных предприятиях 108
Глава 3. Пути совершенствования управления доходами трехзвездочных гостиничных предприятий 123
3.1. Методика определения базового тарифа для отдельного гостя различных сегментов потребителей 123
3.2. Методика динамического формирования тарифов трехзвездочных гостиничных предприятий с учетом мультипликаторов основных факторов, влияющих на этот тариф 128
3.3. Расчет типичных кривых бронирования для трехзвездочных гостиничных предприятий г. Москвы 146
Заключение 161
Список использованной литературы
