Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Рациональное нормированное кормление, как фактор повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции 7
1.2. Применение различных кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота
2. Материалы и методы исследований 35
3. Результаты собственных исследований
3.1. Содержание и кормление подопытных животных 39
3.2. Переваримость питательных веществ рационов 44
3.3. Потребление и характер использования энергии кормов 48
3.4. Использование азота рациона 50
3.5. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков 52
3.6. Рост и развитие молодняка
3.6.1. Весовой рост 55
3.6.2. Линейный рост
3.7. Гематологические показатели 61
3.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.8.1. Результаты контрольного убоя подопытных бычков 65
3.8.2. Морфологический состав туш 67
3.8.3. Сортовой состав мяса 69
3.8.4. Химический состав средней пробы мяса 71
3.8.5. Химический состав длиннейшей мышцы спины 74
3.8.6. Элементный состав мяса подопытных бычков 78
3.8.7. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции 80
3.8.8. Химический состав произведенной продукции из говядины, полученной при убое подопытных животных 82
3.9. Экономическая эффективность выращивания бычков при скармливании им УВМКК «Фелуцен» К-6 83
4. Обсуждение полученных результатов 86
5. Заключение 92
6. Список литературы
