Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Общие предпосылки 9
1.2. Характеристика процесса 10
13. Основные направления совершенствования периодических процессов микробиологического синтеза 13
1.4. Материальные и энергетические балансы 14
1.5. Кинетические модели 15
1.6. Термодинамика и процессы жизнедеятельности 18
1.7. Моделирование гидродинамики биореакторов 20
1.8. Моделирование периодических процессов глубинного культивирования микроорганизмов 24
1.9. Оптимальное управление периодическими процессами глубинного культивирования микроорганизмов 30
2. Собственные исследования 36
2.1. Материалы и методы :. 36
2.2. Результаты исследований 41
2.2.1. Изучение влияния основных технологических параметров на процесс периодического глубинного культивирования микроорганизмов 41
2.2.2. Материальный баланс глубинного культивирования микроорганизмов 44
2.2.3. Термодинамические и кинетические параметры 48
2.2.4. Изучение гидродинамических условий в биореакторах с механическим перемешиванием и аэрацией в процессе глубинного периодического культивирования микроорганизмов 50
2.2.5. Объединение кинетической и гидродинамической модели 55
2.2.6. Влияние концентрации глюкозы на выживаемость микроорганизмов на разных фазах роста 57
2.2.7. Математическая модель периодического процесса глубинного культивирования микроорганизмов 61
2.2.8. Выбор каналов и законов регулирования при управляемом Культивировании сальмонелл шт. №9 и ТС-177 74
3. Обсуждение результатов исследований 80
4. Выводы 83
5. Практические предложения 85
Литература 86
Приложения 99
