Введение
1. Обзор литературы 7
2. Место, материал и методика исследований
2.1. Характеристика природно-климатических условий района проведения исследований 62
2.2. Материал и методика исследований 68
3. Собственные исследования
3.1. Характеристика исходных пород
3.1.1. Бараны - производители 77
3.1.2. Овцематки 78
3.1.3. Плодовитость моток и выживаемость ягнят 81
3.2. Формирование морфо-биологических и продуктивных особенностей овец разного происхождения
3.2.1.. Рост и развитие молодняка
3.2.1.1. Живая масса 84
3.2.1.2. Экстерьер 88
3.2.1.3. Гематологические показатели 93
3.2.2. Мясная продуктивность
3.2.2.1. Убойные качества 100
3.2.2.2. Сортовой состав туш 103
3.2.2.3. Площадь «мышечного глазка» 105
3.2.2.4. Гистологическое строение мышц 106
3.2.2.5. Химический и аминокислотный состав мышц 113
3.2.3. Морфологические закономерности роста и развития внутренних органов 117
3.2.3.1. Весовой рост 119
3.2.3.2. Линейный рост кишечника 124
3.2.3.3. Емкость желудка 127
3.2.4. Морфологическая характеристика туши и ее образующих 131
3.2.5. Морфо-биологические закономерности роста и развития скелета 144
3.2.5.1. Весовой рост костей осевого скелета 153
3.2.5.2. Весовой рост костей периферического скелета 166
3.2.5.3. Весовой рост костей грудной конечности 170
3.2.5.4. Весовой рост костей тазовой конечности 179
3.2.5.5. Линейный и объемный рост скелета 188
3.2.5.6. Линейный рост костей осевого скелета 198
3.2.5.7. Линейный рост костей периферического скелета 210
3.2.5.7.1 .Линейный рост костей грудной конечности 212
3.2.5.7.2.Линейный рост костей тазовой конечности 221
3.2.6. Морфо - биологические закономерности роста и развития мускулатуры
3.2.6.1. Мускулатура отделов скелета 226
3.2.6.2. Мышцы осевого скелета 241
3.2.6.3. Мускулатура периферического скелета 250
3.2.6.3.1..Мышцы грудной конечности 264
3.2.6.3.2.Мышцы тазовой конечности 276
3.2.7. Шерстная продуктивность
3.2.7.1. Длина шерсти 289
3.2.7.2. Толщина шерсти 293
3.2.7.3. Настриги шерсти 298
Экономическая эффективность разведения кроссбредных овец 300
Обсуждение результатов исследований 302
Выводы и предложения 338
Список использованной литературы 343
Приложения 393
