Введение
1 Обзор литературы 10
1.1 Особенности инкубации современных мясных кроссов и факторы, влияющие на результаты инкубации 10
1.1.1 Порода, линия, кросс 14
1.1.2 Возраст родительского стада 15
1.1.3 Условия и продолжительность хранения инкубационных яиц 18
1.1.4 Морфофизические качества яиц 22
1.2 Связь морфофизических качеств яиц с результатами инкубации 31
1.3 Влияние на выводимость режимов инкубации 34
1.3.1 Температурный режим 34
1.3.2 Относительная влажность воздуха 38
1.3.3 Газовый состав воздуха и поворот яиц 40
1.4 Синхронизация вывода 43
Заключение по обзору литературы 47
2 Материал и методика исследований 49
3 Результаты исследования 57
3.1 Морфофизические показатели качества яиц кур мясных кроссов .57
3.2 Изменчивость морфофизических показателей и внутренних качеств яиц кросса Cobb 500 62
3.3 Результаты отходов инкубации яиц 68
3.4 Влияние возраста родительского стада кур и предынкубационного хранения яиц на сроки вывода и продолжительность инкубации 71
3.5 Оптимизация температурно-влажностного режима инкубации 76
3.6 Влияние основных показателей качества яиц на сроки, продолжительность и синхронизацию вывода 78
3.6.1 Масса яиц 78
3.6.2 Упругая деформация 83
3.6.3 Показатель плотности фракций белка 85
3.6.4 Индекс формы 88
3.7 Синхронизация вывода при инкубации яиц, отсортированных по оптимальным значениям показателей качества яиц 90
4 Экономическая эффективность 93
Заключение 94
Предложения производству 96
Список использованной литературы 97
Приложения 115
