Введение
Глава 1 Обзор литературы
1.1. Ретроспективный анализ использования биологически активных добавок в птицеводстве 11
1.2. Применение органических кислот в птицеводстве и их влияние на организм птиц 19
1.3. Особенности морфологического строения пищеварительного канала птиц 31
1.4. Состав микрофлоры и ее роль в пищеварительном канале птиц 35
Глава 2 Собственные исследования
2.1 Материалы и методы исследований 38
Глава 3 Результаты собственных исследований
3.1. Динамика роста и развития цыплят-бройлеров при использовании жидкой кормовой добавки «ВерСал Ликвид» 42
3.2. Клиническое состояние интактных и подопытных цыплят 45
3.3. Изменение морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании подкислителя 47
3.4 Морфология внутренних органов у цыплят контрольной и опытной групп 53
3.5. Органометрические и линейные показатели органов пищеварительного канала у интактных и подопытных цыплят 57
3.6 Микроморфометрические показатели органов пищеварительного канала цыплят-бройлеров при использовании ВерСал Ликвид 61
3.7 Микроморфометрические показатели мышечной ткани у цыплят контрольной и опытной групп 83
3.8 Динамика состава микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров и коррекция нарушения микробиоценоза подкислителем 88
3.9 Влияние ВерСал Ликвид на органолептические показатели и дегустационные качества мяса цыплят-бройлеров 91
3.10 Химический состав и физико-химические показатели мяса цыплят-бройлеров под влиянием подкислителя 94
3.11 Оценка экономической эффективности от применения ВерСал Ликвид 99
Обсуждение результатов исследований 101
Заключение 122
Рекомендации производству 124
Перспективы дальнейшей разработки темы 124
Список литературы 125
Приложения
