Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств

Белявская Ирина Георгиевна. Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств: автореферат дис. ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Белявская Ирина Георгиевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2019
Автор
Белявская Ирина Георгиевна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Шешницан Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Созаева Джамиля Расуловна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях Казахстана
99 000 UZS
Автор
Шаймерденова Даригаш Арыновна
Количество страниц
Год
2019
Развитие физико-химических принципов оценки влияния поверхностной энергии на свойства материалов и процессы для технологии микроэлектроники
99 000 UZS
Автор
Бокарев Валерий Павлович
Количество страниц
Год
2020
Исследование и разработка технологических процессов внутреннего монтажа бескорпусных микросхем на основе полиимидных микроструктур для производства высокоинтегрированных микросборок
99 000 UZS
Автор
Вертянов Денис Васильевич
Количество страниц
Год
2020
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3