Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Общая характеристика и свойства молочнокислых бактерий. 7
1.2. Систематика молочнокислых бактерий. 22
1.3. Применение молочнокислых бактерий в народном хозяйстве . 29
1.4. Использование молочнокислых препаратов в животноводстве. 41
1.4.1. Молочнокислые препараты в кормлении молодняка КРС. 41
1.4.2. Использование молочнокислых препаратов в свиноводстве . 59
1.4.3. Молочнокислые препараты в рационах сельскохозяйственной птицы.70
2. Собственные исследования. 79
2.1. Материал и методика исследований. 79
2.2. Результаты исследований. 92
2.2.1. Опыты на телятах. 92
2.2.1.1. Научно-хозяйственные опыты. 92
2.2.1.2. Физиологические исследования. 111
2.2.1.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов . 122
2.2.2. Опыты на поросятах. 124
2.2.2.1. Научно-хозяйственные опыты на поросятах-сосунах и отъемышах.124
2.2.2.2. Физиологические исследования. 134
2.2.2.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственного опыта на поросятах. 140
2.2.3. Опыты на боровках на откорме. 142
2.2.3.1. Научно-хозяйственный опыт. 142
2.2.3.2. Физиологические исследования. 160
2.2.3.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственного опыта на боровках . 162
2.2.4. Опыты на бройлерах. 165
2.2.4.1. Научно-хозяйственные опыты. 165
2.2.4.2. Результаты физиологических опытов. 201
2.2.4.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов. 208
2.2.5. Исследования на курах-несушках. 210
2.2.5.1. Результаты научно-хозяйственных опытов. 210
2.2.5.2. Физиологические исследования. 248
2.2.5.3. Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов. 257
2.2.6. Микробиологические исследования. 260
2.2.7. Экономическая эффективность использования препарата лакто-бактерий, молочнокислой пасты и молочнокислой сыворотки в рационах телят, поросят, цыплят и кур-несушек. 267
3. Обсуждение полученных результатов. 285
Выводы. 309
Предложения производству. 311
Список использованной литературы. 312
