Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости
Попов, Дмитрий Сергеевич. Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Попов Дмитрий Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/409
