Введение
Глава 1. Теоретические основы организационно-экономического развития промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства 21-86
1.1. Теоретические предпосылки организации промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного 21
1.2. Научно-технические и технологические предпосылки развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства 43
1.3. Принципы развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства животноводства 67
Глава 2. Методология управления развитием комплекса по промышленной переработке пищевого и непищевого сырья мясного животноводства 87-146
2.1. Методологические основы управления комплексом промышленной переработки продукции мясного животноводства 87
2.2.Институты и механизмы развития комплекса промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства 106
2.3. Инструменты государственного регулирования развития комплекса промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства 126
Глава 3. Тенденции и особенности организационно-экономического развития промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства регионов Сибири 147-232
3.1. Роль мясного животноводства в формировании сырьевой основы обрабатывающих отраслей 147
3.2. Уровень и условия развития отраслей, перерабатывающих пищевое и непищевое сырье животноводства, регионов Сибири 168
3.3. Государственное регулирование деятельности экономических субъектов сельского хозяйства и обрабатывающих отраслей регионов Сибири 187
3.4. Зарубежный и отечественный опыт государственного регулирования агропромышленного производства и обрабатывающих отраслей 212
Глава 4. Методические основы организации и управления промышленной переработкой пищевого и непищевого сырья животноводства регионов Сибири 233-288
4.1. Методическое обоснование функций и формирования организационной структуры комплекса промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства 233
4.2. Методический подход к формированию системы управления комплексом промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства регионов Сибири 254
4.3. Алгоритм и методические положения реализации функции планирования развития комплекса промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства регионов Сибири 272
Глава 5. Экономико-математическое обоснование развития промышленной переработки промышленной переработки пищевого и непищевого сырья мясного животноводства регионов Сибири 289-356
5.1. Обоснование корректировки подходов к оказанию государственной поддержки субъектам мясного животноводства сибирских регионов 289
5.2. Имитационная модель обоснования перспектив размещения на территории регионов Сибири производств по переработке непищевого сырья мясного животноводства 305
5.2.1. Условия и результаты расчета имитационной модели производства мяса в регионах Сибири 305
5.2.2. Варианты (модели) развития мясного животноводства при сочетании различных факторов внешней и внутренней среды 315
5.2.3. Методика обоснования размещения промышленных объектов по переработке непищевого сырья мясного животноводства по территории регионов Сибири 339
Заключение 257
Список литературы 366
Приложения 421-458
