Введение
ГЛАВА 1 Обзор литературы 10
1.1 Сведения о кинетике и механизме щелочного гидролиза сложных эфиров. Роль среды в этом процессе 10
1.2 Устойчивость плохо растворимых в воде сложных эфиров к щелочному гидролизу 19
1.3 Природные, в том числе растительного и животного происхождения, сложные эфиры и их характеристика 24
1.4 Варианты промышленного использования щелочного гидролиза сложных эфиров и их характеристика 30
1.4.1 Получение мыл 30
1.4.2 Получение сиккативов 34
1.4.3 Получение глицерина из сырья растительного и животного происхождения 36
1.4.4 Получение жирных кислот 39
ГЛАВА 2 Экспериментальная часть 42
2.1 Общая характеристика используемых реагентов, реактивов и прочих химических материалов 42
2.2 Используемые для исследования щелочного гидролиза лабораторные установки и методики проведения эксперимента 44
2.3 Используемые анализы и их характеристики 47
2.4 Получение некоторых исходных реагентов-композиций, стимулирующих и иного назначения добавок, а также их выделение и очистка 48
2.4.1 Получение оксидатов растительных масел, жиров и их смесей путем жидкофазного окисления кислородом воздуха 49
2.4.2 Очистка оксидатов от более низкомолекулярных кислот и карбонильных соединений 52
2.4.3 Получение композиций солей тяжелых металлов с анионным составом, отвечающим составу кислот конкретного растительного масла или жира 55
2.5 Использованные в работе методы и приемы статистической обработки результатов 57
ГЛАВА 3 Щелочной гидролиз растительных масел, жиров и их оксидатов в водно-органических средах с со держанием щелочи до 0,8 моль/кг 60
3.1 Особенности начального этапа развития низкотемпературного щелочного гидролиза и их количественные характеристики 61
3.2 Основные закономерности протекания глубоких стадий щелочного гидролиза в рассматриваемых условиях 69
3.3 Стимулирующие и ингибирующие добавки в щелочном гидролизе смесей природных триглицеридов 77
ГЛАВА 4 Особенности щелочного гидролиза растительных масел, жиров и их оксидатов в водно-органических средах с содержанием щелочи 0,8 - 1,6 моль/кг 93
4.1 Кинетические закономерности протекания процесса и их количественные характеристики. Влияние природы гидролизуемого эфира и щелочи 93
4.2 Соли и композиции солей тяжелых металлов в качестве стимулирующих и ингибирующих добавок 106
4.3 Влияние природы и количества дополнительного органического растворителя в системе 110
4.4 Некоторые подходы к интенсификации завершающих стадий количественного щелочного гидролиза растительных масел и жиров... 116
ГЛАВА 5 Щелочной гидролиз сложных эфиров в системах с содержанием щелочи более 1,6 моль/кг 121
5.1 Общая характеристика такого варианта гидролиза 121
5.2 Влияние природы щелочи и гидролизуемого сложного эфира 128
5.3 Использование гидроксидов бария и кальция в гидролизе смесей сложных эфиров растительного и животного происхождения 132
5.4 Некоторые модели щелочного гидролиза в присутствии следовых количеств воды 138
5.5 Гидролиз растительных масел, жиров и их оксидатов в растворах в углеводородных средах 141
5.6 Гидролиз индивидуальных сложных эфиров 149
5.7 Щелочной гидролиз на поверхности твердой фазы 153
5.8 Поиск корреляций между влиянием добавок солей тяжелых металлов на щелочной гидролиз и активностью их в качестве сиккативов в воздушной сушке низковязких оксидатов подсолнечного
масла 155
Заключение 163
Выводы 164
Список использованных источников
