"Новые подходы к производству биологически безопасной мясной продукции в цикле "корма-животные-сырье-готовый продукт"
Шалимова Оксана Анатольевна. "Новые подходы к производству биологически безопасной мясной продукции в цикле "корма-животные-сырье-готовый продукт" : диссертация ... доктора биологических наук : 06.02.04 / Шалимова Оксана Анатольевна; [Место защиты: ГУ "Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства"].- Волгоград, 2009.- 518 с.: ил.
