Введение
1 Обзор литературы 5
1.1. Структурная организация ферментов. Классификация о-гликозилгидролаз, основанная на сходстве первичной последовательности 5
1.1.1. Каталитические домены различных семейств и особенности их укладки 14
1.1.2. Молекулярный механизм действия О-гликозилгидролаз 15
1.1.3. Эволюционные аспекты 16
1.1.4. Углевод-связывающие модули и их классификация . 17
1.1.5. Линкеры 20
1.2. Фукоиданы 20
1.3. Фукоиданазы (фукоидан гидролазы) 26
1.3.1. Распространение фукоиданаз 26
1.3.2. Выделение и очистка фукоиданаз 26
1.3.3. Сведения о свойствах фукоиданаз 27
1.4. Сульфатазы 29
1.5. Глюканазы (ламинариназы) из морских источников. 34
2. Экспериментальная часть 37
3. Результаты и их обсуждение 45
3.1. Распространение некоторых О-гликозилгидролаз в морских беспозвоночных 45
3.2. Выделение и характеристика О-гликозилгидролаз морского брюхоногого моллюска Littorina kurila 50
3.2.1. Фукоиданаза 51
3.2.1.1. Выделение и физико-химические свойства 51
3.2.1.2. Специфичность действия фукоиданаз 53
3.2.1.3. Функциональные группы фукоиданаз, участвующие в трансформации субстрата 58
3.2.2. -Фукозидаза 59
3.2.3. Сульфатаза 61
3.2.4. Изучение свойств и специфичности глюканаз 67
3.2.4.1. Глюканаза из гепатопанкреаса Littorina kurila 67
3.2.4.1.1. Физико-химические свойства 67
3.2.4.2. Глюканаза из неоплодотворенных яйцеклеток морского ежа Strongylocentrotus intermedius 74
Выводы 80
Список литературы 81
