Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Факторы, влияющие на силосование зеленых кормов 8
1.2. Применение консервантов при силосовании зеленых кормов 16
1.3. Влияние скармливания силоса на обмен веществ и продуктивность животных 26
2. Материал и методы исследований 39
3. Результаты собственных исследований 42
3.1. Производственно-технологические опыты 44
3.1.1.Динамика температурного режима силосов в процессе их созревания 44
3.1.2. Качественные характеристики силосов с консервантами- обогатителями 45
3.1.3. Динамика распада аллилгорчичного масла в горчичном и горчично-тыквенном жмыхах при силосовании 46
3.2. Результаты научно-хозяйственного опыта 48
3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных 48
3.2.2. Особенности рубцового пищеварения у подопытных бычков 50
3.2.3. Переваримость питательных веществ рационов 55
3.2.4. Потребление и характер использования энергии рационов 60
3.2.5. Обмен азота в организме подопытных бычков 62
3.2.6. Баланс кальция и фосфора 66
3.2.7. Весовой рост подопытных животных 70
3.2.8. Гематологические показатели 75
3.2.9. Мясная продуктивность и качество мяса 78
3.2.9.1. Убойная масса и убойный выход 79
3.2.9.2. Морфологический состав туш 80
3.2.9.3. Химический состав, энергетическая ценность и технологические показатели мяса 82
3.2.10. Экономическая эффективность использования силосов с консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо 88
4. Обсуждение результатов исследований : 91
5. Выводы 100
6. Предложения производству 101
7. Список литературы 102
Приложения 126
