Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Основные аспекты повышения биологически полноценного питания сельскохозяйственных животных 8
1.2. Роль биологически активных веществ в кормлении животных 23
2. Материал и методы исследований 35
3. Результаты собственных исследований 39
3.1. Кормление подопытных бычков 39
3.2. Характеристика рубцового пищеварения 44
3.3. Переваримость питательных веществ рационов 48
3.4. Обмен энергии в организме подопытных бычков 53
3.5. Обмен азота. 56
3.6. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков 58
3.7. Рост и развитие подопытных бычков 61
3.7.1. Весовой рост 62
3.7.2. Линейный рост 66
3.8. Морфологические и биохимические показатели крови 69
3.9. Мясная продуктивность и качество мяса 73
3.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш 73
3.9.2. Характеристика качества мяса 77
3.9.3. Химический состав внутреннего жира 82
3.10. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков 84
3.11. Экономическая эффективность применения пробиотика вилинола при выращивании бычков 86
4. Обсуждение результатов собственных исследований 88
5. Выводы 95
6. Предложения производству 97
7. Список использованной литературы
