Введение
1. Научные основы обоснования формирования и регулирование продовольственных рынков 9
1.1. Исследование процессов устойчивого развития продовольственного рынка 9
1.2. Содержание понятий потенциала продовольственного рынка 19
1.3. Основы программирования развития продовольственного рынка и их роль в воспроизводственных процессах 38
2. Оценка современного состояния формирования продовольственных рынков 49
2.1. Оценка потенциала продовольственного рынка региона и выбор лидирующих отраслей 49
2.2. Диагностика современного состояния пищевой промышленности 59
2.3. Исследование организации интеграционных процессов на продовольственном рынке 85
3. Совершенствование формирования и регулирования продовольственных рынков 96
3.1. Совершенствование развития инновационного потенциала продовольственного рынка и его инвестиционная привлекательность 96
3.2. Программирование развития продовольственного рынка 105
3.3. Пути достижения устойчивости продовольственного рынка 119
Основные выводы 152
Предложения производству 154
Список использованной литературы 156
Приложения 168
