Введение
1. Общее состояние вопроса 7
1.1. Классификация и виды кормов, необходимость приготовления кормов 7
1.1.1. Использование кормов в рационе 8
1.2. Способы приготовления кормов 13
1.3. Классификация и анализ устройств для приготовления кормов 23
1.4. Анализ исследований по прессованию кормов 29
1.4.1. Обзор исследований по определению физико-механических свойств кормов 33
1.4.2. Анализ исследований по истечению жидкостей через насадки 34
1.43. Анализ методов определения качества экструдирования 35
Выводы по обзору, постановка цели и задач исследований 38
2. Теоретические исследования процесса экструдирования 40
2.1. Теоретические предпосылки. 40
2.2. Анализ теоретических исследований по экструзионной обработке кормов 42
2.3. Движение потока энергии и материального потока внутри экструдера 46
2.4. Исследования параметров экструдера 53
3. Программа и методика экспериментальных исследований 58
3.1. Программа экспериментальных исследований 58
3.2. Частная методика экспериментальных исследований. 58
3.2.1. Определение вязкости кормосмеси 61
3.2.2. Методика проведения исследований по определению физико-механических свойств кормосмеси 64
3.2.3. Методика определения качества экструдата 66
3.2.3.1. Методика определения крошимости экструдата 66
3.2.3.2. Методика определения содержания крахмала 67
3.2.3.3. Методика определения количества декстринов 69
3.3. Общая методика экспериментальных исследований 70
3.3.1.Методика проведения сравнительных экспериментов 70
3.3.2.Методика проведения оптимизационных экспериментов . 74
4. Обработка и анализ экспериментальных исследований 77
4.1. Результаты по частной методике 77
4.2. Результаты сравнительных экспериментов 77
4.3. Результаты оптимизационных экспериментов 80
4.4. Сопоставление результатов сравнительных и оптимизационных экспериментов 91
4.5. Результаты сравнения теоретических и экспериментальных исследований 94
4.6. Определение коэффициента трения и сдвиговых напряжений 96
4.7. Результаты определения качества экструдата 96
5. Технико-экономические показатели работы экструдера 99
5.1. Производственная проверка 99
5.2, Экономическая эффективность исследуемого экструдера 100
Выводы , 106
Литература 108
Приложения 116
