Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
1.1. Палево-пёстрый скот Поволжья 7
1.2. Красно-пёстрая голштино-фризекая порода II
1.3. Скрещивание палево-пёстрого скота с красно-пёстрой голштино-фризской породой 16
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 42
2.1. Обоснование темы, цель и задачи исследований 42
2.2. Методика проведения опыта 44
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 52
3.1. Рост и развитие животных 52
3.1.1. Изменение живой массы с возрастом 52
3.1.2. Конституция и экстерьер 67
3.1.3. Биохимические показатели крови 86
3.1.4. Переваримость питательных веществ 97
3.1.5. Поведение животных ИЗ
3.2. Мясная продуктивность животных 122
3.2.1. Результаты контрольного убоя 122
3.2.2. Морфологический состав полутуш 127
3.2.3. Биологическая ценность белка мяса 132
3.3. Воспроизводительная способность животных 134
3.4. Молочная продуктивность животных 136
3.4.1. Удой коров-первотёлок за I лактацию 137
3.4.2. Химический состав молока 140
3.4.3. Морфологические и функциональные свойства вымени 144
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВВДЕНИЯ ПОМЕСНОГО СКОТА 149
5. ВЫВОДЫ 154
ПРЕДЛОЖЕНИЯ 157
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 158
ПРИЛОЖЕНИЯ 176
