Введение
1. CLASS Обзор литературы CLASS 7-43
1.1. Значение молочных пород в производстве говядины 7-9
1.2. Роль промышленной технологии в производстве говядины 9-15
1.3. Биологическая сущность скрещивания 15-22
1.4. Краткая характеристика пород, использованных опыте 23-31
1.5. Влияние скрещивания на мясную продуктивность скота 32-36
1.6. Влияние скрещивания на молочную продуктивность скота 36-40
1.7. Влияние скрещивания на обмен веществ в организме животных 40-43
Экспериментальная часть
2. Материал и методики исследований 44-47
3. Результаты исследований и их обсуждение 48 - III
3.1. Кормление и содержание молодняка, оплата корма приростами живой массы 48-52
3.2. Рост и развитие молодняка 52-63
3.3. мясная продуктивность молодняка 63-8
3.3.1. Результаты контрольных убоев 63-66
3.3.2. Характеристика туш по полиомясности . 66-68
3.3.3. Особенности развития внутренних органов 68 - 69
3.3.4. Морфологический состав туш 69-74
3.3.5. Качество мяса и его химический состав.. 74 - 83
3.4. Клинические показатели молодняка 83-85
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови 85 - ІОО
3.5.1. Морфологические показатели крови . 85-89
3.5.2. Биохимические показатели крови 90 - 100
3.6. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытного молодняка 100 - 104
3.7. Заключение 104 - III
Выводы 112 - 114
Предложения производству 114
Список литературы 115 - 145
Приложения 146 - 162
