Введение
Глава 1. Особенности выращивания стерляди в индустриальных условиях 10
1.1. Биологические особенности и современное состояние запасов стерляди (Acipenser ruthenus Linne) в условиях Нижней Волги 10
1.2. Стерлядь как объект пресноводной аквакультуры 18
Глава 2. Материал и методы исследований 38
Глава 3. Оценка эффективности ис пользовалия замкнутой системы на волгоградском осетровом рыбоводном заводе для содержания ремонтно-маточного стада стерляди 45
3.1. Оценка комплекса факторов среды (КФС) и создание оптимальных условий для содержания ремонтно-маточного стада стерляди 45
3.2. Оценка эффективности выращивания ремонтного поголовья стерляди в рыбоводном комплексе Волгоградского ОРЗ 52
3.3. Результаты формирования и содержания маточного стада стерляди на Волгоградском ОРЗ 59
Глава 4. Влажные комбинированные корма для ремонтно-маточного стада стерляди 64
4.1 Новый колбасный комбикорм для ремонтно-маточного стада стерляди 64
4.2. Использование новых связующих веществ в составе комбикорма ВОРЗ-Ст для ремонтно-маточного стада стерляди 75
Глава 5. Некоторые аспекты перевода «дикой» стерляди на искусственные комбикорма с целью формирования ремонтно-маточного стада 81
5.1. Разработка метода перевода «дикой» стерляди на искусственные комбикорма в условиях Волгоградского ОРЗ 81
5.2 Использование гидролизата из жабронога в составе комбикорма ВОРЗ-Ст при доместицировании стерляди 86
Заключение 91
Выводы 99
Практические рекомендации 101
Список литературы 102
Приложения 115
