Введение
1 Обзор литературы 7
1.1 Классификация промышленных отходов и их экологическая оценка 7
1.2 Проблемы, связанные с утилизацией молочной сыворотки 9
1.3 Использование молочной сыворотки в животноводстве 15
1.4 Влияние молочной сыворотки на организм сельскохозяйственных животных 25
1.4.1 Сыворотка в рационе крупного рогатого скота 28
1.4.1.1 Натуральная сыворотка 30
1.4.1.2. Сгущенная сыворотка 32
1.4.1.3 Сухая сыворотка 33
1.4.2 Сыворотка в рационах свиней и птицы 35
1.4.2.1 Натуральная и сгущенная сыворотка 35
1.4.2.2 Сухая сыворотка 37
1.5 Заключение по обзору литературы 39
2 Собственные исследования 41
2.1 Программа и методы исследований 41
2.2 Результаты лабораторных исследований 52
2.2.1 Результаты исследований физико-химических свойств молочной сыворотки и пшеничных отрубей 52
2.2.2 Результаты исследований по оптимизации параметров работы экструдера при изготовлении опытных кормов 53
2.2.3 Результаты исследований по влиянию различных добавок на процесс экструзии и свойства конечных продуктов 57
2.2.4 Микробиология молочной сыворотки и опытных кормосмесей...61
2.3 Оценка питательности и продуктивного действия экструдированно-го продукта на организм цыплят-бройлеров 75
2.3.1 Результаты первого опыта 75
2.3.1.1 Корма и кормление подопытных бройлеров 75
2.3.1.2 Рост и развитие подопытной птицы 76
2.3.1.3 Морфологический и биохимический состав крови подопытной птицы 79
2.3.2 Результаты второго опыта 83
2.3.2.1 Корма и кормление экспериментальной птицы 83
2.3.2.2 Рост и развитие экспериментальной птицы 85
2.3.2.3 Морфологический и биохимический состав крови подопытной птицы 88
2.3.2.4 Влияние экструдированных кормов на обмен микроэлементов в организме цыплят-бройлеров 92
2.3.2.5 Эффективность использования корма подопытной птицей 97
2.3.2.6 Экономическая эффективность использования экструдатов в кормлении бройлеров 98
2.4 Оценка питательности и продуктивного действия экструдированно- го продукта на организм крупного рогатого скота 99
2.4.1 Корма и кормление подопытных животных 99
2.4.2 Рост и развитие подопытных животных 100
2.4.3 Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных 101
2.4.4 Экономическая эффективность использования экструдатов в кормлении подопытных животных 108
3 Обсуждение полученных результатов 110
4 Выводы 120
5 Предложения производству 122
6 Список литературы
