Введение
1 Теоретические основы формирования организационно-экономических направлений обеспечения населения продовольствием 15
1.1 Направления и методы поддержки населения в процессе регулирования национального продовольственного рынка 15
1.2 Особенности формирования механизма регулирования и защиты продовольственного рынка в интересах населения и обеспечения продовольственной безопасности 34
1.3 Зарубежный опыт разработки и реализации направлений государственной защиты населения на внутреннем продовольственном рынке 54
2 Анализ равития организационно-экономических направлений обеспечения населения продовольствием на примере Иркутской области 70
2.1 Методика оценки региональной социально-экономической политики обеспечения населения доступным безопасным продовольствием 70
2.2 Специфика потребления продовольствия населением Иркутской области 84
2.3 Направления защиты интересов населения в реализации региональных социально-экономических программ 98
3 Модернизация организационно-экономических направлений обеспечения населения продовольствием 111
3.1 Выработка организационно-экономических направлений и механизмов повышения доступности и качества продовольствия для населения региона 111
3.2 Совершенствование межведомственных отношений на продовольственном рынке Иркутской области в целях обеспечения населения доступным безопасным продовольствием 126
3.3 Модель прогнозного обеспечения населения основными видами продовольствия в соответствии с рациональными нормами его потребления 135
Выводы и предложения 155
Библиографический список
