Введение
Глава 1. Научные основы производства высококачественного зерна 10
1.1. Теоретические основы эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса 10
1.2. Социально-экономические аспекты повышения качества зерна 27
1.3. Концептуальные подходы по управлению качеством зерна 36
Глава II. Экономика производства зерна на региональном уровне 46
2.1. Тенденции в развитии зернового хозяйства 46
2.2. Обеспечение устойчивости зернового производства 69
2.3. Анализ производства сильных и твердых пшениц 83
2.4. Организационно-экономические и технологические факторы, влияющие на производство высококачественного зерна в сельскохозяйственных предприятиях 90
Глава III. Основные направления стимулирования производства и качества зерна на региональном уровне 102
3.1. Методические подходы к анализу рынка зерна с учетом спроса и предложения в региональном АПК
3.2. Методические основы оценки экономической эффективности производства высококачественного зерна112
3.3. Обоснование экономических стимулов и факторов повышения качества в сельскохозяйственных предприятиях 117
3.4. Материальное стимулирование производства и качества зерна в сельскохозяйственных предприятиях125
3.5. Модель оптимизации производства зерна и других видов сельскохозяйственной продукции на уровне предприятия 141
Выводы и предложения 153
Список используемой литературы 157
Приложения
