Введение
Глава I. Основные концепции процесса формирования рынка овощной продукции. 9
1.1 .Экономическая сущность товарно-денежных отношений и их особенности в сельском хозяйстве 9
1.2.Рынок, его структура, процессы, связанные с его функционированием 22
1.3.Механизм формирования рынка овощной продукции в условиях многоукладной экономики 38
Глава II. Современное состояние развития производства и реализации овощной продукции в Кабардино-Балкарской республике
2.1 . Анализ производства овощной продукции . 53
2.2.Динамика и тенденции потребления и удовлетворения спроса на овощную продукцию 63
2.3.Экономическая оценка эффективности производства овощей 71
2.4.Сравнительная характеристика каналов реализации вощной продукции 84
Глава III. Основные перспективы развития овощного подкомплекса региона 99
3.1 .Повышение качества и сокращение потерь овощной продукции в процессе производства и реализации. 99
3.2.Совершенствование ценообразования на овощную продукцию в условиях многоканальной реализации. 114
3.3.Повышение эффективности производства на основе новых организационных и инновационных форм хозяйствования 129
ЗАОптимизация производства и перспективы развития овощного подкомплекса 138
Выводы и предложения. 153
Список использованной литературы. 157
Приложения
