Введение
1. Особенности компонентного состава и ресурсной составляющей промысловых бурых водорослей западного сегмента арктических морей России 7
1.1. Морфологическая характеристика и особенности распространения наиболее представительных видов Арктических бурых водорослей 7
1.2. Основной химический состав бурых водорослей и биологическая активность компонентов 1.2.1. Основной химический состав 10
1.2.2. Минеральные вещества 11
1.2.3. Органические вещества
1.2.3.1. Липидно-пигментный комплекс 13
1.2.3.2. Полифенольные соединения 16
1.2.3.3. Азотсодержащие вещества 18
1.2.3.4. Структурные и запасные углеводы 19
1.2.3.5. Целлюлозная составляющая биомассы бурых водорослей
1.3. Методы выделения компонентов биомассы бурых водорослей 26
1.4. Выводы. Постановка цели и задач исследования 31
2. Методическая часть 34
2.1. Объект исследований и маршруты экспедиционных работ 34
2.2. Отбор и консервация проб 36
2.3. Оборудование и реактивы 36
2.4. Анализ морской воды на точках отбора проб 38
2.5. Исследования микроструктуры талломов водорослей 39
2.6. Исследование химического состава биомассы водорослей
2.6.1. Исследование общего химического состава 39
2.6.2. Исследование минерального состава бурых водорослей 39
2.6.3. Определения элементного состава биомассы бурых водорослей 40
2.6.4. Исследование жирнокислотного состава водорослей 40
2.6.5. Определение содержания пигментов 42
2.6.6. Определение содержания полифенолов 42
2.6.7. Исследование аминокислотного состава 42
2.6.8. Анализ углеводной фракции
2.6.8.1. Определение легко- и трудно гидролизуемых полисахаридов43
2.6.8.2. Определение моносахаридного состава 44
2.7. Исследование водорослевой клетчатки 45
2.7.1. Определение содержания целлюлозы 45
2.7.2. ИК-спектроскопичекий анализ водорослевой клетчатки 45
2.7.3. Рентгенографический анализ 45
2.8. Медико-биологическая характеристика экстрактов бурых водорослей 46
2.8.1. Определение антиоксидантной активности экстрактов 46
2.8.2. Исследование биологической активности 47
2.9. Исследование сорбционных характеристик водорослевой целлюлозы 48
3. Исследование фракционного химического состава бурых водорослей (экспериментальная часть) 52
3.1. Макро- и микроэлементный состав биомассы 52
3.2. Изучение состава органической компоненты биомассы водорослей
3.2.1. Липидно-пигментный комплекс 60
3.2.2. Полифенольные соединения 64
3.2.3. Азотсодержащие вещества 65
3.2.4. Структурные и запасные углеводы 69
4. Исследование возможностей селективного разделения биомассы бурых водорослей на фракции компонентов 75
4.1. Разработка методологии разделения биомассы бурых водорослей 75
4.2. Динамика изменения морфологической структуры тканей водоросли в ходе обработок 77 4.3. Характеристика состава и свойств сверхкритического флюидного экстракта липидно-пигментного комплекса 80
4.4. Извлечение и характеристика фракции водорастворимых веществ 85
4.5. Извлечение альгиновых кислот 87
4.6. Выделение и характеристика представительных образцов водорослевой клетчатки 88
5. Оценка потребительских свойств новых препаратов из водорослевой биомассы 101
5.1. Медико-биологическая характеристика фракций водорослевого липидно-пигментного комплекса 101
5.2. Сорбционная характеристика водорослевой клетчатки
5.2.1. Факторы, влияющие на процесс сорбции 104
5.2.2. Структурная характеристика водорослевой клетчатки 105
5.2.3. Механизм сорбционных процессов на поверхности водорослевой клетчатки 107
5.2.4. Исследование влияния факторов на сорбционную емкость водорослевой клетчатки по отношению к тяжелым металлам 113
5.2.5. Исследование сорбционной емкости по отношению к патогенным микроорганизмам 120
Выводы 122
Список литературы 124
