Введение
ГЛАВА I. Организации производственной практики студентов на базе действующего предприятия в процессе профессиональной подготовки специалистов для сферы гостеприимства как педагогическая проблема
1.1. Формирование требований к профессиональной подготовке менеджеров для сферы туристской деятельности в новых социально-экономических условий
1.2. Соотношение теоретического и практического компонентов обучения в профессиональной подготовке менеджеров в сфере туризма
1.3. Организационно-педагогические механизмы реализации производственной практики студентов на базе действующего предприятия
в процессе профессиональной подготовки специалистов для сферы
гостеприимства
Выводы по главе 1 78
ГЛАВА 2. Педагогические условия организации производственной практики студентов на базе действующего предприятия гостеприимства в процессе профессиональной подготовки специалистов для сферы туризма
2.1. Разработка модели организации производственной практики студентов на базе действующего предприятия гостеприимства на основе взаимодействия теоретического и практического обучения
2.2. Формы и методы обучения студентов в процессе производственной практики на базе действующего предприятия гостеприимства на основе реализации взаимосвязи теоретической и практической составляющей профессиональной подготовки
2.3. Результаты опытно-экспериментальной работы 134
Выводы по главе 2 143
Заключение 148
Библиография 150
