Введение
Глава 1. Биологически активные добавки к пище и их роль в поддержании здоровья населения 16
1.1 Биологически активные добавки к пище как один из факторов коррекции питания и формирования здорового образа жизни 16
1.2 Тенденции развития производства БАД на территории Российской Федерации и за рубежом 23
1.3 Лечебные и профилактические свойства пантовых препаратов 31
1.4. Предпосылки создания некоммерческого партнерства «Алтайский биофармацевтический кластер», его основная деятельность 45
Глава 2. Производственно-ресурсные возможности региона для кластерного развития 53
2.1 Ресурсный потенциал Алтайского края в сфере пантового оленеводства: сырьевой, научный, производственный и кадровый 53
2.2 Динамика производства лекарственных средств и биологически активных добавок к пище в Алтайском крае 59
2.2.1 Динамика производства химико-фармацевтической продукции .. 59
2.2.2 Динамика производства биологический активных добавок к пище 65
2.2.3 Динамика производства пантовой продукции 68
2.3 Мониторинг использования продукции пантового оленеводства 72
2.3.1 Маркетинговые исследования территориального рынка БАД к пище 72
2.3.2 Мониторинг использования пантовой продукции в санаторно-курортных организациях 79
2.3.3 Маркетинговые исследования поведения потребителей БАД к пище, изготовленных на основе сырья пантового оленеводства 82
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятий НП «Алтайский биофармацевтический кластер)» 92
3.1 Результаты SWOT-анализа деятельности некоммерческого партнерства «Алтайский биофармацевтический кластер)» 92
3.2 Обоснования модели инновационного стратегического развития переработки сырья пантового оленеводства 98
3.3 Организационно-методические подходы и рекомендации по развитию маркетинга пантовой продукции 107
Заключение 124
Список сокращений и условных обозначений 126
Список литературы 127
Приложения 148
Приложение 1. Основные инвестиционные проекты, реализованные участниками НП «АБФК» по переработке СПО в период с 2010 по 2017 годы на условиях государственно-частного партнерства 148
Приложение 2. Показатели изменения поголовья маралов в Алтайском крае в период с 2008 по 2015 годы 150
Приложение 3. Объемы производство мяса и крови марала в хозяйствах Алтайского края в период с 2008 по 2015 годы 152
Приложение 4. Производство отдельных групп лекарственных средств в Алтайском крае за январь-декабрь 2015 года 154
Приложение 5. Основные производители пантовой продукции Алтайского края 157
Приложение 6. Структура регионального рынка БАД к пище 163
Приложение 7. Структура розничного ассортимента БАД к пище в Алтай ском крае 164
Приложение 8. Анкета для провизоров аптечных организаций 171
Приложение 9. Анкета для руководителей санаторно-курортных учреждений края 174
Приложение 10. Анкета для посетителей аптечных организаций «Поведение потребителей биологически активных добавок и их мотивации при выборе БАД» 176
Приложение 11. Анкета «Поведение потребителей - отдыхающих в санаторно-курортных учреждениях г. Белокуриха и их мотивации при выборе оздоровительных процедур, с использованием ванн серии «О-ПАНТО» 182
Приложение 12. Логико-дидактическая структура обучающей программы повышения квалификации врачей - физиотерапевтов 188
Приложение 13. Акты об использовании, апробации, внедрении результатов исследования 190
