Введение
1 Состояние проблемы, цели и задачи исследований 12
1.1 Состояние и перспективы технологического развития отрасли животноводства крупного рогатого скота (КРС) 12
1.2 Основные методы использования навоза КРС 20
1.3 Экологические аспекты утилизации навоза КРС 23
1.4 Анализ технологий переработки навоза КРС 26
1.4.1 Технология длительного выдерживания 26
1.4.2 Технология анаэробного сбраживания 29
1.4.3 Технология пассивного буртового компостирования 31
1.4.4 Технология активного буртового компостирования 33
1.4.5 Технология аэробной ферментации в установках камерного типа 35
1.4.6 Технология аэробной ферментации в установках барабанного типа 39
1.4.7 Технология термической сушки 42
1.4.8 Сравнительный анализ технологий переработки навоза 44
1.5 Анализ применяемых биоферментационных установок 46
1.6 Краткие выводы и задачи исследования 48
2 Теоретические предпосылки к моделированию аэробной ферментации навоза КРС в установке барабанного типа 50
2.1 Влияние физико-химических характеристик исходного продукта на процесс ферментации 50
2.2 Влияние режимов функционирования установки на процесс ферментации 55
2.3 Теоретические исследования по разработке математической модели биоферментации в установках закрытого типа 57
2.4 Построение математической модели технологического процесса биоферментации в установках закрытого типа 66
3 Программа и методика экспериментальных исследований процесса биоферментации навоза КРС в установке барабанного типа 71
3.1 Программа экспериментальных исследований 71
3.2 Описание лабораторной установки 72
3.3 Методика планирования эксперимента 77
3.4 Приборы и оборудование, используемые при исследованиях 79
3.5 Методика исследования режимов работы биоферментационной установки при переработке навоза КРС 80
3.6 Методы обработки экспериментальных данных 90
4 Результаты экспериментальных исследований 96
4.1 Исследование температурного режима при биоферментации навоза КРС в установке барабанного типа 97
4.2 Исследование микробиологической и паразитной чистоты конечного продукта 102
4.3 Математическая модель процесса биоферментации навоза КРС в установке барабанного типа 106
4.4 Оптимальные параметры и режимы работы биоферментационной установки барабанного типа 109
5 Эколого-экономическая эффективность использования технологии переработки навоза КРС в биоферментационных установках 112
Заключение 122
Литература 125
Приложение А Протокол лабораторных испытаний ИАЭП физико химического состава твердой фракции навоза КРС 139
Приложение Б Протокол лабораторных испытаний Ленинградской МВЛ микробиологической и паразитной чистоты твердой фракции навоза КРС 144
Приложение В Акт внедрения результатов работы в производство 149
Приложение Г Справка об использовании результатов работы при формировании справочника НДТ 150
Приложение Д Схема транспортировки и утилизации навоза для рассматриваемого предприятия 151
Приложение Е Патенты, полученные в ходе выполнения работы 152
Приложение Ж Дипломы и грамоты 156
