Введение
1 Состояние развития и исследования процесса экструдирования зерновых кормов 10
1.1 Технология и технологические требования экструдирования кормов растительного происхождения 10
1.2 Анализ конструкций матриц пресс-экструдеров, их классификация 19
1.3 Обзор исследований дозирующих зон и матриц пресс-экструдеров 25
1.4 Анализ литературного обзора, цель и задачи исследований 40
2 Теоретические исследования процесса работы матрицы пресс-экструдера 42
2.1 Обоснование конструктивно-технологической схемы устройства. Схема проведения исследований 42
2.2 Определение давления смеси в выходном сечении шнека 49
2.3 Обоснование угла при вершине конуса 52
2.4 Определение расхода материала через кольцевое отверстие матрицы экструдера 59
2.5 Обоснование параметров пружины сжатия 66
Выводы 70
3 Программа и методика экспериментальных исследований 71
3.1 Программа и общая методика экспериментальных исследований 71
3.2 Описание лабораторной установки. Факторы, определяющие технологический процесс и уровни их варьирования 74
3.3 Методика экспериментальных исследований 79
3.3.1 Сырьё, используемое в исследованиях, его свойства и подготовка 79
3.3.2 Определение производительности пресс-экструдера 79
3.3.3 Определение параметров экструдирования 80
3.3.4 Определение затрачиваемой мощности и энергоёмкости экструдирования 87
3.4 Методика обработки результатов 88
Выводы 89
4 Результаты и анализ экспериментальных исследований 90
4.1 Результаты экспериментальных исследований производительности пресс-экструдера с разработанной матрицей 90
4.2 Неравномерность давления экструдирования 100
4.3 Энергоёмкость экструдирования 109
4.4 Определение оптимальных параметров матрицы 116
Выводы 119
5 Исследования пресс-экструдера с разработанной матрицей в производственных условиях. экономическая оценка результатов исследований 120
5.1 Исследования в производственных условиях 120
5.1.1 Описание производственной установки 120
5.1.2 Описание технологической линии 121
5.1.3 Результаты исследований в производственных условиях 122
5.2 Экономическая оценка результатов исследования 124
Выводы 129
Выводы общие 130
Список используемых источников 131
Приложения 148
