Введение
1 Анализ состояния вопроса, цель и задачи исследований 10
1.1 Экструдируемое сырье и его физико-химические свойства 10
1.2 Классификация экструдированных кормов, особенности их производства и применение 14
1.3 Анализ основных концепций формирования структуры экструдатов 20
1.4 Анализ исследований зоны подачи пресс-экструдера 23
1.5 Цель и задачи исследований 29
2 Теоретическое обоснование процесса экструзии 31
2.1 Обоснование структурно-функциональной схемы пресс-экструдера кормов 31
2.2 Определение объемного расхода экструдата в зоне прессования одношнекового пресс-экструдера 38
2.3 Обоснование рациональной формы направителя пресс-экструдера 44
2.4 Движение экструдируемой смеси по сфероидной поверхности направителя 50
2.5 Кинематический анализ состояния смеси на выходе из зоны подачи 59
2.6 Методика расчета одношнекового пресс-экструдера 63
2.6.1 Обоснование использованного способа учёта сил трения и вязкости при экструдировании материала в пресс-экструдерах 63
2.6.2 Оценка характера движения материала в пресс-экструдере 66
2.6.3 Определение мощности механического привода 73
Выводы 82
3. Методика экспериментальных и производственных исследований экструдера 84
3.1. Программа и методика экспериментальных исследований 84
3.2. Методика исследований физико-механических свойств экструдируемых кормов 90
3.3. Методика определения коэффициента жесткости пружины 94
3.4. Методика лабораторных исследований экструдера и его питателя 98
3.5. Методика производственных исследований модернизированного экструдера 104
3.6 Анализ образцов и оценка качества процесса экструдирования 105
3.6.1. Определение содержания крахмала 106
3.6.2 Определение содержание декстринов в корме 106
3.6.3 Определение крошимости гранул 106
3.6.4 Определение комплексного показателя качества экструдируемого корма 107
Выводы 109
4. Результаты и анализ экспериментальных исследований 111
4.1. Физико-механические свойства экструдируемой смеси 111
4.2.1. Результаты определения уплотнения и объемного сжатия 111
4.2.2. Результаты экспериментального, определения коэффициента трения зерна 114
4.3. Результаты определения коэффициента жесткости пружины 119
4.4. Обоснование конструктивных параметров рабочих органов питателя .. 121
4.5. Обоснование рациональных режимов работы пресса экструдера 125
Выводы 130
5 Исследования рабочих органов зоны подачи пресс-экструдера в производственных условиях. экономическая оценка результатов исследований 131
5.1 Исследования в производственных условиях 131
5.1.1 Описание производственной установки 131
5.1.2 Описание технологической линии 132
5.1.3 Результаты исследований в производственных условиях 133
5.2 Определение абсолютных экономических показателей и сравнительной эффективности оборудования 135
Выводы 139
Выводы общие 140
Список используемой литературы и источников 142
Приложения 156
Приложение А 157
Приложение Б 161
Приложение В 162
Приложение Г 164
Приложение Д 165
Приложение Е 169
