Введение
ГЛАВА 1. Научные основы эффективности сельскохозяйственного производства 7
1.1. Сущность и понятие эффективности сельскохозяйственного производства и ее виды 7
1.2. Методические подходы к определению эффективности производства и переработки мяса крупного рогатого скота 18
1.3. Особенности оценки эффективности продукции скотоводства с учётом качественных показателей 38
ГЛАВА 2. Современное состояние производства и переработки мяса крупного рогатого скота в Рязанской области 51
2.1. Уровень и тенденции развития производства мяса крупного рогатого скота 51
2.2 Сложившаяся структура производства и переработки мяса крупного рогатого скота 77
2.3. Предпосылки и условия развития инновационно-инвестиционных процессов в отрасли 87
ГЛАВА 3. Приоритетные направления развития мясного скотоводства рязанской области 95
3.1. Стратегия инновационного развития скотоводства региона 95
3.2. Разработка перспективных моделей организации производства и переработки мяса крупного рогатого скота 106
3.3 Формирование и развитие рынка мяса крупного рогатого скота .122
Выводы и предложения 136
Список литературных источников
